A veces los cosas de comer son más bonitas que sabrosas. En la cocina y en los mercados se pueden encontrar imágenes como esta. Esta en concreto, salió del frigorífico de mi amigo Jose Manuel. Para ser sincera, la idea de la foto fue de él.
Es una de las verduras más viejas de Europa. Dicen que los romanos ya la utilizaban para combatir la melancolía. Aún en nuestros días en Europa central la utilizan para combatir los obusos del alcohol. Es curioso que en nuestros tiempos la forma más habitual de combatir la melancolía sea precisamente tomarse unas copitas en buena compañía. Así que ya sabéis: si estáis triste, a la calle del tirón y al día siguiente sopita de... .
